Il tuo sorso quotidiano è importante. Non solo per i livelli di energia. O rituali mattutini. Anche per le tue ossa.
Uno studio decennale ha esaminato quasi 10.000 donne. Hanno scoperto che i bevitori di tè mantengono le ossa dei fianchi un po’ più forti. I bevitori di caffè, quelli che consumavano più di cinque tazze al giorno, vedevano le ossa più deboli. Aggiunge una svolta all’argomento della caffeina. Aiuta, fa male o non fa nulla? I dati suggeriscono che la situazione è sfumata.
Perdita ossea post-menopausa
Parliamo delle donne over 50. La perdita ossea accelera dopo la menopausa. Circa uno su tre soffre di osteoporosi a livello globale. Milioni di fratture ogni anno. Fianchi e colonna vertebrale sono i soliti sospettati. Le rotture dell’anca sono brutte. Lungo recupero. Meno movimento. Rischio più alto per tutto il resto.
I ricercatori hanno utilizzato il set di dati Study of Osteoporotic Fractures. Hanno monitorato le donne di età pari o superiore a 65 anni. Per dieci anni. Osservavano cosa bevevano e scansionavano le loro ossa. In particolare l’anca e il collo del femore. Macchie fragili.
Misurare le abitudini
La maggior parte degli studi sbaglia una volta. Un unico sondaggio. Questo continuava a misurare. Hanno usato le scansioni DXA, lo standard per la diagnosi. Ripetutamente.
Le novità sul tè? Piccolo, ma reale.
I bevitori di tè avevano una densità minerale ossea leggermente superiore. Circa 0,003 $g/cm^2$. Minuscolo. Trascurabile per una persona? Forse.
Anche piccoli miglioramenti nella densità ossea possono tradursi in un minor numero di fratture in gruppi numerosi.
A parlare è il professore associato aggiunto Enwu Liu. Conosce le statistiche. Quando si spostano i numeri di un’intera popolazione anche di una frazione, le fratture diminuiscono. È la matematica della salute.
Il caffè non è solo una brutta notizia
Il caffè è più complicato.
Bere due o tre tazze? Bene. Nessun danno mostrato.
Salire su cinque tazze? Iniziano i guai. La densità diminuisce.
Perché? La caffeina interferisce con l’assorbimento del calcio. Incide sul metabolismo osseo. Gli studi di laboratorio lo dimostrano. L’effetto è piccolo, sì. Puoi combatterlo. Aggiungi il latte. Ciò aiuta a compensare la perdita. Il coautore Ryan Liu lo ha sottolineato.
La confusione è profonda nella scienza. Decenni di dibattito. Alcuni dicono che un caffè alto equivale a più pause. Altri dicono di ignorare la tazza. La dieta è diversa. L’apporto di calcio varia. La genetica gioca un ruolo. Ti alleni? Bevi alcolici?
Ah, il fattore alcol.
Qui contava. Le donne con un consumo maggiore di alcol nel corso della vita hanno riscontrato risultati peggiori con il caffè. Le loro ossa hanno subito un colpo più duro.
Il tè sembrava aiutare specificamente le donne obese.
Niente panico davanti al tuo latte macchiato
Metti giù la tazza lentamente.
Non è necessario smettere di bere caffè. Oppure inizia a bere litri di Earl Grey.
Il professore associato Liu è chiaro. Un tè moderato potrebbe aiutare. Un consumo molto elevato di caffè non è l’ideale, soprattutto se bevi anche alcolici.
Ma caffè e tè sono note a margine. Piccoli pezzi.
La vera salute delle ossa ha bisogno di altre cose. Calcio. Vitamina D. Allenamento di resistenza. Smettere di fumare. Questi contano molto di più. La scelta della bevanda è semplicemente… gusto per la routine.
Ci sono buchi nello studio, ovviamente. Negli Stati Uniti sono soprattutto donne bianche. Potrebbe non adattarsi perfettamente ad altre popolazioni. Hanno indovinato quanto hanno bevuto. Nessun dato sulla dimensione della tazza o sulla forza della birra. La birra fredda conta come l’espresso? Probabilmente no.
Ancora. Dieci anni di monitoraggio. È raro. Il segnale è debole ma c’è.
Quindi bevi il tè? Le tue ossa ti ringraziano leggermente.
Bevi sei espressi al giorno e bevi un cocktail? Magari controlla quelle statistiche sull’anca.
La risposta non è bianca o nera. È beige, per lo più.
Riferimento: “Associazione longitudinale del consumo di caffè e tè con la densità minerale ossea nelle donne anziane: un consumo ripetuto di tè e tè con densità minerale ossea per 10 anni” di Yan Liu e Enwu Liu.
