Ваше ежедневное глоток имеет значение. И не только для уровня энергии или утренних ритуалов. Но и для здоровья ваших костей.
В исследовании, длившемся десять лет и охватившем почти 10 000 женщин, было обнаружено, что у любительниц чая кости таза были немного крепче. У тех же, кто активно пил кофе — более пяти чашек в день, — кости становились слабее. Это добавляет новую грань к дискуссии о кофеине: помогает он, вредит или бесполезен? Данные подсказывают, что всё гораздо сложнее.
Потеря костной массы после менопаузы
Мы говорим о женщинах старше 50 лет. После менопаузы скорость потери костной массы увеличивается. Глобально остеопорозом страдает примерно каждая третья женщина. Каждый год фиксируются миллионы переломов. Чаще всего страдают бедренная кость и позвоночник. Переломы бедра — это серьёзно. Длительное восстановление, ограничение подвижности и повышенный риск других осложнений.
Исследователи использовали данные базы Study of Osteoporotic Fractures. Они наблюдали за женщинами в возрасте 65 лет и старше в течение десяти лет. Отслеживали, что они пили, и делали сканирование костей, особенно бедренной кости и шейки бедренной кости — самых хрупких мест.
Как измеряли привычки
Большинство исследований делают ошибку в одном моменте: опираются на единственный опрос. Это исследование проводило измерения многократно. Использовались DXA-сканы — стандарт диагностики, повторяемые неоднократно.
Что касается чая? Результаты скромные, но реальные.
У любительниц чая минеральная плотность костей была немного выше. Примерно на 0,003 $г/см^2$. Крошечная цифра. Для одного человека это может показаться ничтожным.
Даже незначительное улучшение плотности костей в масштабах популяции может привести к снижению числа переломов.
Так говорит Adjunct Associate Professor Энвю Лю, который отлично разбирается в статистике. Когда вы сдвигаете цифры у целой популяции даже на долю процента, количество переломов уменьшается. Это математика здоровья.
Кофе — не только плохие новости
С кофе всё сложнее.
Пьёте две или три чашки? Нормально. Вреда не обнаружено.
Перебрали пять чашек? Проблемы начинаются. Плотность костей снижается.
Почему? Кофеин мешает всасыванию кальция. Он нарушает костный обмен. Лабораторные исследования это доказывают. Эффект небольшой, да. Но с ним можно бороться. Добавьте молоко. Это поможет компенсировать потерю. Об этом указал соавтор Райан Лю.
В науке путаница глубока. Десятилетия споров. Кто-то говорит: много кофе — больше переломов. Другие говорят: забейте на чашку. Разная диета, разное потребление кальция, генетика играет роль. Занимаетесь ли вы спортом? Пьёте ли алкоголь?
Ах, фактор алкоголя.
Он имел значение здесь. У женщин с более высоким потреблением алкоголя за всю жизнь влияние кофе было хуже. Их кости страдали сильнее.
Чай, похоже, помог женщинам с ожирением.
Не паникуйте из-за латте
Поставьте кружку медленно.
Вам не нужно отказываться от кофе. Или начинать пить галлоны Эрл Грея.
Associate Professor Лю говорит чётко: умеренное потребление чая может помочь. Очень высокое потребление кофе — не идеально, особенно если вы также употребляете алкоголь.
Но кофе и чай — это побочные примечания. Маленькие детали.
Для настоящего здоровья костей нужны другие вещи. Кальций. Витамин D. Силовые тренировки. Отказ от курения. Эти факторы гораздо важнее. Выбор напитка — это просто… приправа к рутине.
В исследовании, конечно, есть пробелы. В основном белые женщины из США. Может быть, не идеально подходит для других популяций. Они сами оценивали, сколько пили. Нет данных о размере чашек или крепости заварки. Холодный кофе считается так же, как эспрессо? Скорее всего, нет.
Тем не менее. Десять лет наблюдений. Это редкость. Сигнал слабый, но он есть.
Так что вы пьёте чай? Ваши кости немного благодарят вас.
Вы выпиваете шесть эспрессо в день и пьёте коктейли? Возможно, стоит проверить статистику по бедрам.
Ответ не чёрно-белый. Он скорее бежевый.
Ссылка: «Longitudinal Association of Coffee And Tea Consumption With Bone Mineral Density In Older Women: A 10-Year Repeated» Ян Лю и Энвю Лю.
