Přimět děti jíst zeleninu často vypadá jako prohraná bitva. Nebo možná celou válku.
Vědci se domnívají, že tato bitva je ve skutečnosti vyhrána mnohem dříve — v děloze.
Nový výzkum z Durham University a Aston University ve Velké Británii ukazuje, že to, co jíte v posledním trimestru těhotenství, ovlivňuje to, jaké jídlo bude mít vaše dítě rádo ve třech letech. Nejde jen o to, aby se vám produkt líbil, ale také o to, že se vám nelíbí.
Do 28. týdne těhotenství má plod plně vyvinutou chuť. Plodová voda přenáší chuťové signály přes placentu. Tedy vše, co matka sní, dítě ochutná a ucítí.
Vědci chtěli otestovat, zda tento efekt přetrvává dlouhodobě.
Těhotným ženám podávali kapsle obsahující koncentrované výtažky z brokolice a mrkve. To bylo provedeno ve 32 a 46 týdnech. Tým studoval ultrazvukové snímky obličejů miminek. Došlo k nějaké reakci? Ano, jak ukázala zpráva z roku 2023.
Následné sledování následovalo po letech.
Přeskočme o tři roky dopředu.
Do laboratoře přišlo dvanáct dětí. Vědci vytáhli vatové tampony. Jedna voněla jako brokolice, druhá jako mrkev.
Vědci pozorovali reakci: zda se dítě usmálo nebo cuklo.
Co se stalo? Děti reagovaly méně negativně na tu zeleninu, ze které dostávaly chuťové signály v děloze. Navíc záleželo na tom, o jaký produkt se jedná. Brokolice má nahořklou chuť a děti většinou nesnášejí hořkost. Ale pokud byla tato vůně známá z období života v děloze, dítě se tolik nestresovalo.
„Naše dlouhodobá pozorování ukazují, že chuťové preference vytvořené během těhotenství přetrvávají až do dětství,“ říká Naja Reisland z Durhamské univerzity.
To je dlouhá paměť: od plodové vody po vatové tampony.
Studie byla malá. Dokonce velmi malé.
Dvanáct dětí. Toto není reprezentativní vzorek.
Kromě? Během těchto tří let jsme nesledovali jejich stravu. Možná doma jedli mrkev. Možná jim jejich bratranci dali brokolicové chipsy. O tomhle nevíme. Vědci tuto mezeru v metodologii uznávají.
A roli hraje i genetika. Některé děti se zkrátka rodí citlivější na hořké chutě. Vyvážená strava má jistě kaskádový efekt, ale geny jsou tvrdohlavé věci.
Signál je však přítomen.
“Chuťové preference a stravovací návyky závisí na genetických rozdílech, takže nemůžeme znát přesný mechanismus jejich vzniku,” píší vědci ve svém článku.
Proč je to vůbec důležité? Protože vybíraví jedlíci existují. A zdraví úzce souvisí s výživou. Nejen s váhou, ale i se zdravím srdce, stárnutím mozku. S tím vším.
Těhotné si již hlídají jídelníček. Nyní je tu další důvod, proč přidat do svého jídelníčku více zeleniny. Základ pro lásku k brokolici můžete položit, když je vaše dítě stále neviditelné pro vnější svět.
Zdá se to divné? Jistě.
Funguje to? Důkazy říkají, že je to možné.
