Ваше щоденне ковток має значення. І не лише для рівня енергії чи ранкових ритуалів. Але для здоров’я ваших кісток.
У дослідженні, яке тривало десять років і охопило майже 10 000 жінок, було виявлено, що у любительок чаю кістки таза були трохи міцнішими. У тих же, хто активно пив каву — понад п’ять чашок на день, — кістки слабшали. Це додає нову грань до дискусії про кофеїн: допомагає він, шкодить чи марний? Дані підказують, що все набагато складніше.
Втрата кісткової маси після менопаузи
Ми говоримо про жінок віком від 50 років. Після менопаузи швидкість втрати кісткової маси зростає. Глобально на остеопороз страждає приблизно кожна третя жінка. Щороку фіксуються мільйони переломів. Найчастіше страждають стегнова кістка та хребет. Переломи стегна – це серйозно. Тривале відновлення, обмеження рухливості та підвищений ризик інших ускладнень.
Дослідники використовували дані бази Study of Osteoporotic Fractures. Вони спостерігали за жінками віком 65 років і більше протягом десяти років. Відслідковували, що вони пили, і робили сканування кісток, особливо стегнової кістки та шийки стегнової кістки — найтендітніших місць.
Як вимірювали звички
Більшість досліджень роблять помилку в одному моменті: спираються на єдине опитування. Це дослідження проводило виміри багаторазово. Використовувалися DXA-скани – стандарт діагностики, що повторюються неодноразово.
Щодо чаю? Результати скромні, але реальні.
У любительок чаю мінеральна щільність кісток була трохи вищою. Приблизно на 0,003 $ / см 2 $. Крихітна цифра. Для однієї людини це може здатися нікчемним.
Навіть незначне поліпшення щільності кісток масштабах популяції може призвести до зниження кількості переломів.
Так каже Adjunct Associate Professor Енвю Лю, який добре розуміється на статистиці. Коли ви зсуваєте цифри у цілої популяції навіть частку відсотка, кількість переломів зменшується. Це математика здоров’я.
Кава – не тільки погані новини
З кавою все складніше.
П’єте дві чи три чашки? Нормально. Шкоди не виявлено.
Перебрали п’ять чашок? Проблеми розпочинаються. Щільність кісток знижується.
Чому? Кофеїн заважає всмоктуванню кальцію. Він порушує кістковий обмін. Лабораторні дослідження це свідчать. Ефект невеликий, так. Але з нею можна боротися. Додати молоко. Це допоможе компенсувати втрату. Про це вказав співавтор Райан Лю.
У науці плутанина глибока. Десятиліття суперечок. Хтось каже: багато кави – більше переломів. Інші кажуть: вбийте на чашку. Різна дієта, різне споживання кальцію, генетика відіграє роль. Чи займаєтесь ви спортом? Чи п’єте алкоголь?
О, фактор алкоголю.
Він мав значення тут. У жінок з більш високим споживанням алкоголю за все життя вплив кави був гіршим. Їхні кістки страждали сильніше.
Чай, схоже, допоміг жінкам із ожирінням.
Не панікуйте через латте
Поставте кухоль повільно.
Вам не потрібно відмовлятися від кави. Або починати пити галони Ерл Грея.
Associate Professor Лю чітко говорить: помірне споживання чаю може допомогти. Дуже високе споживання кави – не ідеальне, особливо якщо ви вживаєте алкоголь.
Але кава та чай – це побічні примітки. Невеликі деталі.
Для здоров’я кісток потрібні інші речі. Кальцій. Вітамін D. Силові тренування. Відмова від куріння. Ці фактори набагато важливіші. Вибір напою – це просто… приправа до рутини.
У дослідженні, звісно, є прогалини. В основному білі жінки зі США. Можливо, не ідеально підходить для інших популяцій. Вони самі оцінювали, скільки пили. Немає даних про розмір чашок або міцність заварювання. Холодна кава вважається так само, як еспресо? Скоріш за все, ні.
Проте. Десять років спостережень. Це рідкість. Сигнал слабкий, але він є.
То що ви п’єте чай? Ваші кістки трохи дякують вам.
Ви п’єте шість еспресо на день і п’єте коктейлі? Можливо, варто перевірити статистику з стегон.
Відповідь не чорно-біла. Він скоріше бежевий.
Посилання: «Longitudinal Association of Coffee and Tea Consumption With Bone Mineral Density In Older Women: A 10-Year Repeated» Ян Лю та Енвю Лю.
