Far mangiare le verdure ai bambini è come perdere una battaglia. O forse è una guerra.
Gli scienziati ritengono che in realtà la battaglia sia stata vinta molto prima. Nel grembo materno.
Un nuovo studio condotto da ricercatori della Durham University e di Aston nel Regno Unito suggerisce che ciò che mangi nell’ultimo trimestre cambia ciò che piace a tuo figlio quando ha tre anni. Non solo Mi piace. Ma in realtà non lo odia.
Entro 28 settimane, i feti sono assaggiatori completamente funzionali. Il liquido amniotico trasporta i segnali gustativi provenienti dalla placenta. Quindi qualunque cosa mangi la mamma. Questo è ciò che Baby odora e gusta.
Il team voleva vedere se questo persisteva.
Hanno dato alle madri in attesa capsule ad alta potenza. Cavolo. Carote. Lo hanno fatto a 32 e 46 settimane. Hanno guardato i video ecografici dei volti dei bambini. Hanno reagito? SÌ. Come mostrato in un rapporto del 2023.
Poi è arrivato il seguito. Anni dopo.
Avanti veloce fino all’età di tre anni.
Dodici bambini sono entrati nel laboratorio. I ricercatori hanno tirato fuori dei tamponi di cotone. Uno puzzava di cavolo riccio. L’altro odorava di carote.
Aspettavano un sorriso o una faccia accartocciata che piangeva.
Ecco cosa è successo. I bambini hanno reagito meno male alla verdura che avevano assaggiato nell’utero. Importa anche quale fosse. Il cavolo riccio è amaro. I bambini odiano l’amaro. Ma se conoscessi l’odore da feto? Non sussulti così tanto.
“Ciò che vediamo nel tempo è che i risultati sono che i gusti stabiliti durante la gestazione persistono durante l’infanzia”, afferma Nadja Reissland dell’Università di Durham.
Questa è una lunga memoria. Dal liquido amniotico ai cotton fioc.
Lo studio era piccolo. Minuscolo.
Dodici bambini. Non è una folla.
Anche? Non abbiamo monitorato la loro dieta per quei tre anni. Forse a casa mangiavano carote. Forse i loro cugini hanno dato loro delle patatine al cavolo riccio. Non lo sappiamo. I ricercatori ammettono che questa è una lacuna.
E anche la genetica gioca un ruolo. Alcuni bambini nascono più sensibili ai gusti amari. Una dieta equilibrata ha effetti a catena, certo, ma i geni sono cose ostinate.
Ancora. Il segnale c’è.
“Le preferenze di gusto e le abitudini alimentari sono influenzate da differenze genetiche, quindi potremmo non conoscerne l’esatto meccanismo”, scrivono i ricercatori nell’articolo.
Perché tutto questo è importante? Perché esistono i palati più esigenti. E la salute è legata alla dieta. Non solo peso. Ma la salute del cuore. Invecchiamento cerebrale. Tutto.
Le donne incinte fanno comunque attenzione alla loro dieta. Ora c’è un motivo in più per caricare i green. Potresti programmare per goderti i broccoli mentre sono ancora invisibili al mondo.
Sembra strano? Sicuro.
Funziona però? Le prove dicono forse.
