Ils perdent de l’argent. Chaque jour.
Les éleveurs de porcs écossais ont reçu une bouée de sauvetage la semaine dernière. Le gouvernement écossais leur a consacré 2 millions de livres sterling. Un colis d’urgence. Reconnaissant? Absolument. Sauvé ? Même pas proche.
Voici la réalité : la peste porcine africaine s’est déclarée en Espagne. Les marchés d’exportation comme la Chine ont fermé leurs portes. Aujourd’hui, l’Europe croule sous le porc. Les prix de gros se sont effondrés. Et les agriculteurs écossais sont coincés au fond.
Les calculs ne mentent pas.
Les fermes indépendantes dépensent environ 1 million de livres sterling par mois. Certains producteurs ont déjà démissionné. Je suis complètement parti. La taille du troupeau a diminué de 15 % depuis janvier. Quatre opérations ont disparu.
“L’industrie est dans un état lamentable.” — Andrew Connon, président de la NFU Ecosse
Danny Skinner dirige une ferme près d’Insch dans l’Aberdeenshire. Il a 450 truies. Vend environ 270 porcs finis par semaine. Actuellement.
Il perd 40 £ sur chaque animal qu’il expédie.
Faites le calcul. Cela représente un trou de 10,00 £ dans sa poche chaque semaine. Insoutenable ? C’est un euphémisme.
Le nouveau programme de soutien tente de panser la plaie. Les agriculteurs peuvent réclamer l’écart entre ce qu’ils reçoivent et 85 % du prix standard du porc. Cela semble correct jusqu’à ce que vous regardiez de plus près. Le SPP s’élève à environ 1,75 £/kg. Mais des gars comme Danny avaient de la chance s’ils voyaient 1 £.
Les fonds du gouvernement réduisent cette perte à 25 £ par porc. Mieux que rien, bien sûr. Mais Skinner ne s’y trompe pas.
“Nous sommes très reconnaissants pour quelque chose. Mais ce n’est pas la réponse.”
Toujours dans le rouge. Juste moins de noyades.
La secrétaire aux Affaires rurales, Gillian Martin, l’a qualifiée d’initiative de « financement vital ». Elle souhaite offrir plus mais affirme que le contexte financier est… enfin, difficile.
- Il protège les emplois locaux (environ 2 200 d’entre eux)
- Il protège la marque Prime Scottish Pork
- Il aide les exploitations agricoles les plus vulnérables
Elle a écrit à Westminster pour exiger une meilleure biosécurité aux frontières. Empêcher ASF de pénétrer au Royaume-Uni.
Voici le problème.
L’élevage porcin ne bénéficie pas de subventions directes. Contrairement aux cultures ou à la viande bovine, ce secteur tient sur ses deux jambes fragiles. Jusqu’à maintenant. Ces liquidités s’appliquent rétrospectivement aux pertes à partir du mois de mars. Fonctionne jusqu’en août.
Mais il y a un piège. L’intégration verticale tue le paiement. Si vous possédez les porcs et l’abattoir ? Vous n’obtenez pas l’argent. Les opérateurs indépendants sont les seuls éligibles.
Andrew Connon affirme qu’il s’agit de la pire crise depuis 50 ans. Il veut des prix équitables. Les prix inférieurs aux coûts de production ne sont pas seulement une mauvaise affaire, ils constituent une menace existentielle.
Les 2 millions de livres sterling sont un bandage sur une jambe cassée. Cela arrête le saignement pour le moment. Mais si les prix ne remontent pas ?
Les agriculteurs continueront de partir. Les importations vont affluer davantage. La chaîne locale va encore s’éclaircir.
Le gouvernement a gagné du temps. Rien de plus.
Alors, où allons-nous à partir de maintenant ?
Le porc dans votre assiette pourrait avoir le même goût. Mais l’histoire derrière tout cela devient de plus en plus difficile à écrire.
