Váš denní doušek je rozdíl. A to nejen kvůli hladině energie nebo ranním rituálům. Ale také pro zdraví vašich kostí.
Desetiletá studie na téměř 10 000 ženách zjistila, že pijačky čaje měly o něco silnější pánevní kosti. Ti, kteří aktivně pili kávu – více než pět šálků denně – měli slabší kosti. To dodává debatě o kofeinu nový rozměr: pomáhá, škodí, nebo je k ničemu? Data naznačují, že je to mnohem složitější.
Ztráta kostní hmoty po menopauze
Mluvíme o ženách nad 50 let. Po menopauze se rychlost úbytku kostní hmoty zvyšuje. Globálně trpí osteoporózou přibližně každá třetí žena. Ročně dojde k milionům zlomenin. Nejčastěji postiženými oblastmi jsou stehenní kost a páteř. Zlomeniny kyčle jsou vážné. Dlouhá rekonvalescence, omezená pohyblivost a zvýšené riziko dalších komplikací.
Vědci použili data z databáze Study of Osteoporotic Fractures. Deset let sledovali ženy ve věku 65 a více let. Sledovali, co pili, a skenovali jejich kosti, zejména stehenní kost a krček stehenní kosti, nejkřehčí oblasti.
Jak byly měřeny návyky
Většina studií dělá jednu chybu: spoléhá se na jediný průzkum. Tato studie prováděla měření několikrát. Byly použity DXA skeny, diagnostický standard, několikrát opakované.
A co čaj? Výsledky jsou skromné, ale reálné.
Pijáci čaje měli mírně vyšší kostní minerální hustotu. Přibližně o 0,003 $g/cm^2$. Drobné číslo. Jednomu člověku se to může zdát bezvýznamné.
I malá zlepšení hustoty kostí v celé populaci mohou vést ke snížení četnosti zlomenin.
Tak říká docentka Envue Liu, která se ve statistikách dobře vyzná. Když posunete čísla v celé populaci byť jen o zlomek procenta, počet zlomů se sníží. To je matematika zdraví.
Káva není špatná zpráva
S kávou je to složitější.
Vypijete dva nebo tři šálky? Dobře. Nebyla nalezena žádná újma.
Už jste měli pět šálků? Problémy začínají. Hustota kostí klesá.
Proč? Kofein narušuje vstřebávání vápníku. Narušuje metabolismus kostí. Laboratorní studie to dokazují. Účinek je malý, to ano. Ale dá se s tím bojovat. Přidejte mléko. To pomůže kompenzovat ztrátu. Upozornil na to spoluautor Ryan Liu.
Zmatek ve vědě je hluboký. Desetiletí sporů. Někdo říká: hodně kávy znamená více zlomenin. Jiní říkají: zapomeňte na pohár. Roli hrají různé diety, jiný příjem vápníku, genetika. sportuješ? Pijete alkohol?
Ach, alkoholový faktor.
Tady na něm záleželo. Ženy s vyšší celoživotní konzumací alkoholu měly horší účinky kávy. Jejich kosti trpěly více.
Zdálo se, že čaj pomáhá obézním ženám.
Nepropadejte panice ohledně Lattes
Pomalu umístěte hrnek.
Kávy se vzdávat nemusíte. Nebo začněte pít galony Earl Grey.
Docent Liu má jasno: střídmé pití čaje může pomoci. Velmi vysoká konzumace kávy není ideální, zvláště pokud pijete i alkohol.
Ale káva a čaj jsou vedlejší poznámky. Malé detaily.
Skutečné zdraví kostí vyžaduje jiné věci. Vápník. Vitamin D. Silový trénink. Přestat kouřit. Tyto faktory jsou mnohem důležitější. Výběr nápoje je jen… zpestřením rutiny.
Ve výzkumu jsou samozřejmě mezery. Většinou bílé ženy z USA. Nemusí být ideální pro ostatní populace. Sami odhadovali, kolik toho vypili. Žádné informace o velikosti šálku nebo síle vaření. Počítá se káva vařená za studena stejně jako espresso? S největší pravděpodobností ne.
Nicméně. Deset let pozorování. To je vzácné. Signál je slabý, ale je.
Tak co piješ čaj? Vaše kosti vám trochu poděkují.
Pijete šest espress denně a pijete koktejly? Možná by stálo za to podívat se na statistiky kyčle.
Odpověď není černobílá. Je to spíše béžová barva.
Odkaz: „Podélné sdružení konzumace kávy a čaje s hustotou kostních minerálů u starších žen: 10 let opakované“ od Yang Liu a Envue Liu.
