Вы знаете, как обычно выглядят результаты большинства диет. Вы худеете, чувствуете себя прекрасно, но через месяц все снова набираете.
Но, возможно, на этот раз все будет иначе.
Исследователи из Гранады, Испания, провели 12-недельный эксперимент на взрослых с избыточным весом, а затем позволили им свободно передвигаться. Через год те, кто ел в течение восьми часов, сохранили свое тело более стройным и значительно похудели.
Это исследование проводится сильной командой: Университетом Гранады, ibs.GRAANDA, Государственным университетом Наварры. Ты знаешь. Каковы основные выводы? Если вы ограничите время приема пищи до 8 часов в день и поститесь в течение оставшихся 16 часов, вы все равно сможете удерживать вес в течение длительного времени после окончания формального вмешательства.
Действительно ли время так важно?
Удивительно, но это не так важно, как вы думаете.
Исследователи сравнили три группы людей. Одна группа ест «ранним утром», например, с 9:00 до 17:00. Другая группа — это «поздний тип еды», например, с 13:00 до 21:00. Третья группа была контрольной, и эти люди продолжали жить по своим привычкам, то есть питались в течение 12 и более часов в сутки.
Было обнаружено, что те, кто голодал рано утром, потеряли немного больше жира, в то время как те, кто постился позже в тот же день, также оставались стройными. Обе группы были значительно лучше, чем контрольная группа.
Что это значит для вас?
«На сегодняшний день… мы не знаем, сохраняются ли [эффекты] в долгосрочной перспективе… Оценивая участников 12 месяцев спустя, мы показали, что эти изменения… все еще присутствовали».
Таково мнение доктора Альбы Камачо Карденоза. Она является первым автором исследования, опубликованного в журнале Clinical Nutrition, и в настоящее время работает в больнице Сан-Сесилио. Поначалу она была настроена скептически, и остается таковой до сих пор.
В исследовании приняли участие 99 человек, половину из которых составляли женщины. Все они были обучены средиземноморской диете, которая в стандартную комплектацию включала оливки, оливковое масло, овощи и т. д. Разница лишь в том, когда они позволяют себе есть.
Есть группа людей, которые могут сами выбирать себе окно приема пищи. Конечно, 8 часов — это нормально, но неважно, если это будет с 12:00 до 20:00.
Самое интересное,
Треть участников продолжали поститься самостоятельно, даже когда их об этом не просили. Это сохранялось на протяжении всего годичного периода наблюдения. Это «неприятная» часть такого поведения: оно не требует постоянного контроля. Проснувшись, вы решаете: «Раньше часа не ешь». Легко адаптироваться к жизненным сценам, таким как работа и вечеринки.
Ожирение является постоянной проблемой. Часто лечение не дает результатов, потому что оно слишком жесткое. Вы не можете жить по лабораторным протоколам, реальная жизнь всегда портит ваши планы.
Но здесь вы можете гибко настроить свое окно приема пищи. Независимо от того, едите ли вы поздно или рано, это вряд ли повлияет на результаты, если вы сократите время приема пищи.
Первоначальная потеря веса была незначительной. Вы можете потерять на 3–4 килограмма больше, чем просто сидя на диете, что не так уж и драматично. Но это продолжалось. А в борьбе с жиром настойчивость – это победа.
Всегда ли все будут так делать?
Вероятно, нет.
Но те, кто это сделал, теперь имеют преимущество. Это не идеальное решение, это просто более простой способ потреблять меньше жира, чем раньше. Время в любом случае придет к концу, так почему бы не воспользоваться им по максимуму.
Ссылки: Камачо-Карденоза и др., «Эффекты раннего, позднего и самостоятельно выбранного ограничения времени…», Клиническое питание, 2026. DOI: 10.1010/j.clnu.2926.104086.
