Ви знаєте, як зазвичай виглядають результати більшості дієт. Ви худнеєте, почуваєтеся чудово, але за місяць все знову набираєте.
Але, можливо, цього разу все буде інакше.
Дослідники з Гранади, Іспанія, провели 12-тижневий експеримент на дорослих із надмірною вагою, а потім дозволили їм вільно пересуватися. Через рік ті, хто їв протягом восьми годин, зберегли своє тіло стрункішим і значно схудли.
Це дослідження проводиться сильною командою: Університетом Гранади, ibs.GRAANDA, Державним університетом Наварри. Ти знаєш. Які основні висновки? Якщо ви обмежите час прийому їжі до 8 годин на день і постите протягом 16 годин, що залишилися, ви все одно зможете утримувати вагу протягом тривалого часу після закінчення формального втручання.
Чи справді час такий важливий?
Дивно, але це не так важливо, як ви вважаєте.
Дослідники порівняли три групи людей. Одна група їсть «раннього ранку», наприклад, з 9:00 до 17:00. Інша група – це “пізній тип їжі”, наприклад, з 13:00 до 21:00. Третя група була контрольною, і ці люди продовжували жити за своїми звичками, тобто харчувалися протягом 12 і більше годин на добу.
Було виявлено, що ті, хто голодував рано вранці, втратили трохи більше жиру, тоді як ті, хто постив пізніше того ж дня, також залишалися стрункими. Обидві групи були значно кращими, ніж контрольна група.
Що це означає для вас?
«На сьогоднішній день… ми не знаємо, чи зберігаються [ефекти] у довгостроковій перспективі… Оцінюючи учасників через 12 місяців, ми показали, що ці зміни… все ще були присутніми».
Такою є думка доктора Альби Камачо Карденоза. Вона є першим автором дослідження, опублікованого в журналі Clinical Nutrition, і зараз працює в лікарні Сан-Сесіліо. Спочатку вона була налаштована скептично, і залишається такою досі.
У дослідженні взяли участь 99 осіб, половину з яких складали жінки. Всі вони були навчені середземноморській дієті, яка до стандартної комплектації включала оливки, оливкову олію, овочі тощо. Різниця лише в тому, коли вони дозволяють собі їсти.
Є група людей, які можуть самі вибирати собі вікно їди. Звичайно, 8 годин – це нормально, але не має значення, якщо це буде з 12:00 до 20:00.
Найцікавіше,
Третина учасників продовжували постити самотужки, навіть коли їх про це не просили. Це зберігалося протягом усього річного періоду спостереження. Це «неприємна» частина такої поведінки: вона вимагає постійного контролю. Прокинувшись, ви вирішуєте: «Раніше години не їж». Легко адаптуватися до життєвих сцен, таких як робота та вечірки.
Ожиріння є постійною проблемою. Часто лікування не дає результатів, бо воно надто жорстке. Ви не можете жити за лабораторними протоколами, реальне життя завжди псує ваші плани.
Але тут ви можете гнучко налаштувати своє вікно їди. Незалежно від того, чи їсте ви пізно чи рано, це навряд чи вплине на результати, якщо ви скоротите час їди.
Початкова втрата ваги була незначною. Ви можете втратити на 3–4 кілограми більше, ніж просто сидячи на дієті, що не так вже й драматично. Але це тривало. А у боротьбі з жиром наполегливість – це перемога.
Чи завжди всі так робитимуть?
Мабуть, ні.
Але ті, хто це зробив, тепер мають перевагу. Це не ідеальне рішення, це просто простий спосіб споживати менше жиру, ніж раніше. Час у будь-якому випадку прийде до кінця, то чому б не скористатися ним по максимуму.
Посилання: Камачо-Карденоза та ін., «Ефекти раннього, пізнього та самостійно обраного обмеження часу…», Клінічне харчування, 2026. DOI: 10.1010/j.clnu.2926.104086.
