Безалкогольні та алкогольні напої в силу своїх смакових якостей завжди були невід’ємною частиною обіду або вечері, здорового сніданку або атрибутом відпочинку і розслаблення. Одні з них дуже прості і смачні, наприклад фруктові або овочеві соки. Але є і такі, які через використані в них інгредієнтів викликають подив, настороженість, а то і огиду.
1. Копальні лувак
Копальні лувак-це найдорожчий у світі елітний сорт кави. Його зерна обробляються стандартно, але є одна відмінність. Боби кави повинні спочатку пройти процес ферментації природним шляхом в шлунку мусанга, пальмової куниці, що покращує їх якість. Перероблені зерна збираються з екскрементами тварини. Промислових масштабів виробництво цього сорту кави досягло в індонезії, східному тиморі і на філіппінах.
2. Пиво зі слонячих фекалій un, kono kuro
Продовжуючи тему незвичайних інгредієнтів для приготування напоїв, пропонуємо пиво з бобів кави, які побували в шлунку слона. Японські пивовари вирішили додати цей незвичайний інгредієнт в нову партію пива, присвячену святкуванню дня дурня в 2013 році. Пиво в результаті отримало специфічний присмак завдяки руйнуванню протеїнів, які надають каві гіркоту. У 2012 році була спроба приготувати і сам кави з ферментованих подібним чином бобів.
3. Пиво «новий краб»
Власник пивоварні oregons’s rogue ales, джон майєр, щоб залучити побільше покупців, вирішив створити пиво, яке спочатку носило назву «бородате пиво». Подейкують, що замість дріжджів він в 1978 році спробував використовувати фолікули зі своєї бороди. Виробник був здивований їх благотворним впливом на ферментацію пива. Хоча багато хто вважає все ж, що він додає звичайні дріжджі.
4. Напій з пташиних гнізд
Китайці не зупинилися на екзотичному і делікатесному супі з гнізд ластівок і вирішили приготувати і газований напій зі слини птахів, яку вони використовують для прикріплення гнізд до стін печер. В азії пропонують дешевий аналог даного напою просто зі смаком цього інгредієнта, в той час як справжній готується на основі содової і коштує дуже дорого. Колір напою, схожий на зеленуватий відтінок кінської сечі, робить його ще менш привабливим.
5. Gilpin family whisky
Джеймс гілпін, випускник і дослідник design interactions в лондоні, переобладнав свою пивоварню, коли вирішив випускати сімейний віскі на експорт. В основі приготування-сеча літніх людей, у яких діагностують діабет. Сеча діабетиків з високим вмістом цукру очищається як звичайна вода, при цьому виділений цукор надходить на виробництво для забезпечення процесу ферментації віскі. Напій змішують з чистим спиртом, розливають в пляшки, на якій вказують імена добровольців, які здали сечу.
6. Вино, настояне на зміях і скорпіонах
В цьому випадку точно не можна сказати, що напій не містить заявлених інгредієнтів. Його дійсно наполягають на опущених на кілька місяців в пляшку з рисовим вином або іншим алкогольним зерновим напоєм зміях і скорпіонах, ферменти яких роблять свою справу, і напої набувають специфічні характеристики. Вважається, що таке вино зміцнює здоров’я, тому в традиційній китайській медицині використовується як ліки. Такі напої можна придбати в південно-східній азії і через інтернет.
7. Лікер «три ящірки»
Колись хтось сказав, що чим менше, тим краще, але китайці і в’єтнамці вирішили, що з трьох ящірок лікер буде набагато смачніше. Такий напій можна приготувати і самостійно. Просто потрібно взяти живу ящірку, бажано гекона, а краще трьох, і засунути їх в пляшку з горілкою або рисовим лікером 75% фортеці. В результаті повинен вийти неймовірно цілющий напій, який ще й від злих духів оберігає.
8. Вино, настояне на мишах
Китайці вирішили, що дістати гекона складно, і вирішили замінити його на дитинчат мишей. Корейцям ця ідея теж сподобалася. Маленькі лисі мишенята ще живими опускаються в пляшку з рисовою горілкою, де протягом року проходить ферментація. На смак напій нагадує бензин.
Дивіться також:
9. Напій на основі зміїної крові і жовчі
Цей напій теж вважається лікувальним. Індонезієць з джакарти, який сам називає себе людина-кобра, займається нетрадиційними методами лікування, в основі яких лежать кров і жовч змії. Відрізавши у кобри голову, він виціджує з її тіла кров в стакан і додає жовч. Такі ліки застосовується для лікування від застуди, шкірних захворювань і хвороб травної системи. Чоловіки можуть поліпшити свою потенцію.
Чича-це пиво, яке готують із зерен кукурудзи, але для ферментації додається слина. Цей напій популярний в південній і центральній африці. Зерна кукурудзи просто пережовуються і у вигляді коржів надходять в процес виробництва. У басейні амазонки місцеві племена готують щось схоже, пережовуючи коріння маніоки.
11. Напій «кінський спермосидр»
На перший погляд може здатися, що напій схожий на суміш молока і пива, але не варто обманюватися. Власники пабу green man в новій зеландії так захопилися ідеєю використання кінської сперми, що навіть організовують фестивалі. Напій особливо популярний серед жінок, були тільки поодинокі випадки, коли чоловіки наважувалися його спробувати. Хоча все ж подейкують, що нічого такого дивного там немає, це просто пиво і молоко.
12. Насіннєвий коктейль
Це напій з текіли і сперми людини. Ідея належить полу фоті фотенхайеру, автору semenology. У чому його логіка? якщо ми їмо курячі яйця і п’ємо молоко, чому б не спробувати виділяється організмом сперму.
13. Коктейль на основі плаценти
Плацента містить багато поживних і корисних речовин, а формою вона нагадує піцу. Плацентофаги в мексиці і сша вживають в їжу плаценту, що залишилася після народження дитини, що пройшла термічну обробку, думаючи, що це панацея від хвороб. У сирому вигляді з неї можна приготувати коктейль. Така собі своєрідна «кривава мері».
14. Вино з чайки
Цей алкогольний напій, популярний за полярним колом, можна приготувати вдома самостійно. Так як в тому регіоні з інгредієнтами, що сприяють ферментації, негусто, то, щоб приготувати вино, просто треба використовувати мертву чайку. Закладаємо труп в пляшку, заливаємо водою, ставимо на сонці і чекаємо, поки пройде бродіння.
15. Пиво з бичачих насінників
«устриці з скелястих гір » — це блюдо з смажених бичачих насінників, яке дуже популярно в колорадо. Місцеві пивовари до дня дурня вирішили приготувати партію пива з того ж інгредієнта, яке отримало повне схвалення серед місцевих жителів. Обсмажені яєчка подрібнюють і додають до семи інших інгредієнтів, серед яких морська сіль, солод, ячмінь, хміль.
