Nová mezinárodní studie poskytuje přesvědčivé důkazy, že střídání plodin – praxe střídání plodin na poli – trvale překonává kontinuální monokulturu (pěstování stejné plodiny rok co rok) v široké škále zemědělských oblastí. Studie, která zahrnovala vědce z INRAE (Francouzský národní institut pro zemědělský výzkum, potraviny a životní prostředí) a koordinovaná Čínskou zemědělskou univerzitou, analyzovala data z více než 3 600 pozorování v terénu na šesti kontinentech a odhalila významné zlepšení výnosu, nutriční hodnoty a ziskovosti farmy. Tento výzkum, publikovaný v Nature Communications, zdůrazňuje potenciál pro vytvoření udržitelnějšího a produktivnějšího globálního zemědělského systému.
Proč je tato studie důležitá
Ačkoli je střídání plodin v Evropě již běžnou praxí pro kontrolu škůdců, chorob a plevelů, v regionech, jako je Afrika a jižní Asie, stále převládá monokultura. Pochopení širokých výhod střídání plodin – a jejich kvantifikace v různých zemědělských prostředích – je zásadní pro přechod k udržitelnějším zemědělským postupům po celém světě. Navzdory množství experimentálních důkazů dosud chyběla komplexní analýza účinků střídání plodin zohledňující více faktorů.
Rozsah analýzy
Výzkumníci shromáždili a analyzovali data ze 738 experimentů provedených v letech 1980 až 2024. Tyto experimenty zahrnovaly párové polní pokusy – porovnávající systémy střídání plodin se systémy monokultur – a pokrývaly širokou škálu plodin a zemědělských oblastí. Studie hodnotila dopad střídání plodin ve třech klíčových oblastech:
- Ukazatele výnosu: Analýza průměrného výnosu a jeho variability.
- Nutriční hodnota: Hodnocení obsahu energie, bílkovin a mikroživin ve vyrobených potravinách.
- Příjem farmáře: Určete ekonomický dopad na farmáře.
Klíčové poznatky: Jasná výhoda rotace plodin
Analýza odhalila jasnou a konzistentní výhodu střídání plodin:
- Zvýšený výnos: Střídání plodin zvýšilo celkový výnos o 20 % ve srovnání s kontinuální monokulturou. Začlenění luskovin (hrách, fazol, jetel, vojtěška) do osevního postupu vedlo k ještě většímu zvýšení výnosu (+23 % oproti +16 % bez luštěnin).
- Snížená variabilita výnosů: Střídání plodin prokázalo menší meziroční variabilitu výnosů ve srovnání s monokulturami, což vedlo k předvídatelnějším výnosům.
- Vylepšená nutriční hodnota: Produkty pěstované v systémech střídání plodin vykazovaly výrazně zlepšené nutriční profily:
Energetický obsah se zvýšil o 24 % .
Obsah bílkovin se zvýšil o 14 %. - Obsah mikroživin (železo, hořčík a zinek) se zvýšil o 27 %, 27 % a 17 %.
- Vyšší příjem zemědělců: Zemědělci používající systémy střídání plodin vydělali o 20 % vyšší příjem ve srovnání s těmi, kteří dodržovali postupy monokultury.
Regionální výhody
Studie také zdůrazňuje potenciál pro rozvoj přizpůsobených strategií střídání plodin v různých regionech:
- Jižní Amerika (Argentina a Brazílie): Rotace sójových bobů a kukuřice může vést k ohromujícímu 118 % zvýšení kalorií, 191 % zlepšení nutriční hodnoty a 189 % zvýšení příjmu ve srovnání s kontinuální monokulturou sóji.
- Západní a jižní Afrika: Střídání čiroku a kukuřice může vést k 94 % vyššímu obsahu energie, 91 % zlepšené nutriční hodnotě a 89 % vyššímu příjmu ve srovnání s kontinuální monokulturou kukuřice.
Tento výzkum je pádným argumentem pro široké přijetí střídání plodin a demonstruje jeho potenciál zlepšit globální potravinovou bezpečnost, zlepšit nutriční výsledky a zvýšit ziskovost farmy.
Závěrem lze říci, že tato rozsáhlá mezinárodní studie poskytuje přesvědčivé důkazy, že střídání plodin je cennou strategií pro zlepšení udržitelnosti zemědělství a produktivity na celém světě. Optimalizací střídání plodin na základě regionálních podmínek mohou zemědělci dosáhnout významných přínosů, pokud jde o výnos, výživu a příjem, což pomůže vytvořit udržitelnější a spravedlivější potravinový systém.
