Новое международное исследование предоставляет убедительные доказательства того, что севооборот — практика чередования культур на поле — стабильно превосходит непрерывный монокультуру (выращивание одной и той же культуры из года в год) в самых разных сельскохозяйственных регионах. Исследование, в котором приняли участие ученые из INRAE (Французский национальный институт сельскохозяйственных исследований, продовольствия и окружающей среды) и координировалось Китайским сельскохозяйственным университетом, проанализировало данные со более чем 3600 полевых наблюдений на шести континентах, выявив значительные улучшения в урожайности, питательной ценности и рентабельности ферм. Это исследование, опубликованное в Nature Communications, подчеркивает потенциал для создания более устойчивой и продуктивной глобальной сельскохозяйственной системы.
Почему это исследование имеет значение
Хотя севооборот уже является распространенной практикой в Европе для борьбы с вредителями, болезнями и сорняками, монокультура остается преобладающей в таких регионах, как Африка и Южная Азия. Понимание широких преимуществ севооборота – и их количественная оценка в различных сельскохозяйственных условиях – имеет решающее значение для перехода к более устойчивым сельскохозяйственным практикам во всем мире. Несмотря на множество экспериментальных данных, до сих пор отсутствовал всесторонний анализ воздействия севооборота с учетом множества факторов.
Масштаб анализа
Исследователи собрали и проанализировали данные из 738 экспериментов, проведенных между 1980 и 2024 годами. Эти эксперименты включали парные полевые испытания — сравнение систем севооборота с монокультурными системами — и охватывали широкий спектр культур и сельскохозяйственных регионов. Исследование оценивало влияние севооборота по трем ключевым направлениям:
- Показатели урожайности: Анализ средней урожайности и ее изменчивости.
- Питательная ценность: Оценка содержания энергии, белка и микронутриентов в произведенной пище.
- Доход фермеров: Определение экономического воздействия на фермеров.
Ключевые выводы: явное преимущество севооборота
Анализ выявил явное и последовательное преимущество севооборота:
- Повышенная урожайность: Севооборот увеличивал общую урожайность на 20% по сравнению с непрерывной монокультурой. Интеграция бобовых культур (гороха, фасоли, клевера, люцерны) в севооборот приводила к еще большему увеличению урожайности (+23% по сравнению с +16% без бобовых).
- Сокращенная изменчивость урожайности: Севооборот демонстрировал меньшую изменчивость урожайности год к году по сравнению с монокультурами, что приводило к более предсказуемым урожаям.
- Повышенная питательная ценность: Продукты, выращенные в севооборотных системах, демонстрировали значительно улучшенные питательные профили:
- Содержание энергии увеличилось на 24%.
- Содержание белка увеличилось на 14%.
- Содержание микронутриентов (железа, магния и цинка) увеличилось на 27%, 27% и 17% соответственно.
- Более высокий доход фермеров: Фермеры, использующие системы севооборота, получали на 20% больший доход по сравнению с теми, кто придерживался монокультурных практик.
Региональные преимущества
Исследование также подчеркивает потенциал для разработки адаптированных стратегий севооборота в различных регионах:
- Южная Америка (Аргентина и Бразилия): Севооборот сои и кукурузы может привести к поразительному увеличению содержания калорий на 118%, улучшению питательной ценности на 191% и увеличению дохода на 189% по сравнению с непрерывной монокультурой сои.
- Западная и Южная Африка: Севооборот сорго и кукурузы может привести к увеличению содержания калорий на 94%, улучшению питательной ценности на 91% и увеличению дохода на 89% по сравнению с непрерывной монокультурой кукурузы.
Это исследование предоставляет веские аргументы в пользу широкого внедрения практики севооборота, демонстрируя ее потенциал для повышения продовольственной безопасности в мире, улучшения питательных результатов и увеличения рентабельности ферм.
В заключение, это обширное международное исследование предоставляет убедительные доказательства того, что севооборот является ценной стратегией для повышения сельскохозяйственной устойчивости и продуктивности во всем мире. Оптимизируя севооборот на основе региональных условий, фермеры могут получить существенные выгоды с точки зрения урожайности, питательности и дохода, способствуя созданию более устойчивой и справедливой продовольственной системы.
