Такий десерт припаде до душі не тільки діткам, а й дорослим. Його можна навіть подати на святковий стіл.
Інгредієнти:
Мандарини – 4 шт.;
Цукор – 100 грам;
Вода – 120 грам;
Паличка кориці – 1 шт.;
Лікер апельсиновий – 1 ст. Л. (за бажанням);
Волоські горіхи-50 грам.
У посуд з товстим дном всипте цукор і поставте на вогонь. Коли він почне плавитися, влийте воду. Паралельно вимийте, обсушити мандарини і натріть на тертці трохи цедри. У карамель додайте цедру, лікер і корицю. Варіть на повільному вогні до насиченого кольору.
