8 головних зимових фруктів: смажимо, запікаємо, карамелізуємо і не тільки

35

Такий десерт припаде до душі не тільки діткам, а й дорослим. Його можна навіть подати на святковий стіл.

Інгредієнти:

Мандарини – 4 шт.;

Цукор – 100 грам;

Вода – 120 грам;

Паличка кориці – 1 шт.;

Лікер апельсиновий – 1 ст. Л. (за бажанням);

Волоські горіхи-50 грам.

У посуд з товстим дном всипте цукор і поставте на вогонь. Коли він почне плавитися, влийте воду. Паралельно вимийте, обсушити мандарини і натріть на тертці трохи цедри. У карамель додайте цедру, лікер і корицю. Варіть на повільному вогні до насиченого кольору.